雑節生産高日本一


熊本県天草諸島・下島の最南端に位置する牛深町は、「綺麗な海」と「新鮮で美味しい魚」が有名な町です。 その資源豊かな海で獲れる新鮮な魚を使用して作る雑節は、日本一の生産量を誇ります。